1. Jonas, DA et al. Ann Nutrition Metabol 2001;45:235-254。
2. Oruna-Concha, MJ et al. J Agric Food Chem 2007;55:5776-5780。
3. 资料来源: Canadian Nutrient File, 2007 (www.hc-sc.gc.ca)。
4. 资料来源:Food Composition and Nutrition Tables (5 ed), Medpharm Scientific Publ. (Stuttgart), 1994。
5. 资料来源:USDA Database for the Choline Content of Common Foods (www.ars.usda.gov)。